un mélange entre le menu "Ardoise" et celui "Auberge"
59,00 EURsauf le dimanche
une mise en bouche et un choix entre 2 entrées, entre 2 plats, et un choix entre dessert ou fromage
49,00 EURsauf le dimanche
un choix entre 2 entrées, entre 2 plats, fromage ou dessert
39,00 EURMise en bouche, le choix entre 2 entrées, le choix entre 2 plats et le choix entre 2 desserts (ou fromage)
69,00 EURsauf le dimanche
Grignotage ***** 3 entrées au choix ***** 3 plats au choix ***** Fromage ***** 3 desserts au choix
75,00 EURGrignotage ===== Saint Jacques de Dieppe au feu de bois, artichauts et Vuletta ===== Royale d’oignons, truffes noires, chips de topinambours, bouillon corsé ===== Rossini 2025 ===== Les 5 âges du parmesan ===== L’ananas givré, et condiments
155,00 EURboissons comprises (1 bouteille de Champagne pour 2 personnes)
un choix de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts à emporter pour les fêtes de Noel à 68 euros : Remoulade de tourteau, pomme et caviar ou Foie gras mi-cuit aux truffes noires ou Raviole de homard bleu et bouillon réduit ***** Caille désossée farcie foie gras, marron et purée truffée ou Langouste à l'armoricaine de tradition ou Vol au vent saint jacques morilles et vin jaune ***** Chocolat noir et sarasin ou La poire williams....... ou Entremet mandarine et spéculoos
68,00 EURRaviole de homard bleu et bouillon réduit
Foie gras des Landes aux truffes noires et brioche
Remoulade de tourteau, pomme et caviar, blinis
Notre foie gras de qualité extra, origine Landes au poids
Nos plats de fêtes à emporter pour Noël
Caille désossée, farcie au foie gras, marrons et purée truffée
Vol au vent de saint-jacques, morilles et vin jaune
Langouste à l'armoricaine de tradition
Entremet mandarine et spéculoos
Un entremet poire, alcool de poire et mascarpone pistaches
Le craquant chocolat sarasin
Menu unique autour de la truffe noire en 5 plats
130,00 EURMenu unique autour de la truffe noire
130,00 EUR