LES AROMES restaurant - 230 avenue du 2eme cuirassier 13420 Gemenos 0980730660


Les cocottes  

Notre foie gras mi-cuit : 
12 euros/100 grammes

Saucisson brioché de Lyon comme ma grand mère le faisait (400 gr env)
15 euros

Entrées : 12 euros par personne


*Crème de parmesan, asperges, oeuf parfait

*Tartare de daurade, plein d'herbes

*Cocotte de légumes du printemps, comme une soupe au pistou
Plats
*Agneau Allaiton confit 7 heures, ail, sariette 20 euros/personne

*Pintade de Bresse, Mieral éleveur, aux pistaches  17 euros/personnes

*Jarret de veau braisé basse température façon osso bucco, légumes de printemps  17 euros/personne

*Navarin de lotte de Roscoff, petits pois, fèves, bouillon d'agrûmes 
20 euros/personne

*Petits encornets farcis, volaille et tomates séchées 
17 euros/personne

*Homard bleu, recette du moment
 24 euros/personne

*Pieds et paquets à ma façon
18 euros/personnes (à partir de avril)

Tous les plats sont servis avec garniture













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