LES AROMES restaurant - 230 avenue du 2eme cuirassier 13420 Gemenos 0980730660
 
 
 
Dimanche de Pâques 2017
Mise en bouche
*****
Foie gras de canard
cuit au cacao
caramélisé comme une crème brulée 
*****
L'agneau Allaiton
l'épaule confite façon pastilla
le carré, basse température,
 crumble agrûmes
les légumes du printemps

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Les chèvres de la Sainte Baume
fruits secs, menthe,chutney
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Le vacherin, enfin presque....
fraises de gemenos, vinaigre balsamique, yuzu

65 euros 

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